ÎLE FLOTTANTE

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ÎLE FLOTTANTE
Bonjour à tous! 💁
Aujourd'hui je vous propose de vous évadez sur mon île! 😁 
crème de vanille, noix de coco et coulis au chocolat! tout pour vous faire fondre! 😋
Voici la recette.
INGREDIENTS POUR 4 COUPES:
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème liquide
- 6 oeufs
- 100 gr de sucre
- 1 petite cuillère à café de vanille en poudre pour moi
- noix de coco et nappage chocolat pour la déco
Dans une casserole faite chauffez à feu doux le lait, la crème et la vanille.
Dans une casserole faite chauffez à feu doux le lait, la crème et la vanille.
Dans un cul de poule, faite blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre puis réservez les blancs.
Dans un cul de poule, faite blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre puis réservez les blancs.
Dés que le lait est chaud, versez la moitié au mélange oeufs+sucre puis mélangez bien. Versez ensuite cette préparation dans le reste de lait puis poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir une crème pas trop liquide ni trop épaisse.
Dés que le lait est chaud, versez la moitié au mélange oeufs+sucre puis mélangez bien. Versez ensuite cette préparation dans le reste de lait puis poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir une crème pas trop liquide ni trop épaisse.
Dés que le lait est chaud, versez la moitié au mélange oeufs+sucre puis mélangez bien. Versez ensuite cette préparation dans le reste de lait puis poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir une crème pas trop liquide ni trop épaisse.
Votre crème est prête! recouvrez-la d'un film alimentaire puis mettre au frais.
Votre crème est prête! recouvrez-la d'un film alimentaire puis mettre au frais.
Montez vos blancs en neige bien ferme. La placer dans un plat allant au four puis faite cuire à 200°c pendant 8 min.Montez vos blancs en neige bien ferme. La placer dans un plat allant au four puis faite cuire à 200°c pendant 8 min.Montez vos blancs en neige bien ferme. La placer dans un plat allant au four puis faite cuire à 200°c pendant 8 min.
Montez vos blancs en neige bien ferme. La placer dans un plat allant au four puis faite cuire à 200°c pendant 8 min.
Quand votre crème est refroidie, la verser dans des ramequins. A l'aide d'un emporte pièce, découpez vos blancs puis les poser sur la crème. Parsemez de noix de coco et nappage de chocolat. Placez au frais au minimum 3 h. Quand votre crème est refroidie, la verser dans des ramequins. A l'aide d'un emporte pièce, découpez vos blancs puis les poser sur la crème. Parsemez de noix de coco et nappage de chocolat. Placez au frais au minimum 3 h.
Quand votre crème est refroidie, la verser dans des ramequins. A l'aide d'un emporte pièce, découpez vos blancs puis les poser sur la crème. Parsemez de noix de coco et nappage de chocolat. Placez au frais au minimum 3 h. Quand votre crème est refroidie, la verser dans des ramequins. A l'aide d'un emporte pièce, découpez vos blancs puis les poser sur la crème. Parsemez de noix de coco et nappage de chocolat. Placez au frais au minimum 3 h.
Quand votre crème est refroidie, la verser dans des ramequins. A l'aide d'un emporte pièce, découpez vos blancs puis les poser sur la crème. Parsemez de noix de coco et nappage de chocolat. Placez au frais au minimum 3 h.
Voilà un dessert super facile à réaliser! et si bon! humm 😋
Bonne dégustation et à très vite dans La Cuisine De Cathy 😉

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