SALADE COMPOSEE

Bonjour à tous 💁

Aujourd'hui le soleil est au rendez-vous, ce qui donne envie de manger léger et frais 😊

J'ai donc réalisée une salade composée de riz, poivron, Feuille de menthe poivrée du jardin, Fleur de sel aux 5 baies et herbes de Provence de mon partenaire 

Provence Tradition

Le tout sur une feuille de batavia du jardin.

Pour accompagner tout cela, j'ai également réalisée une vinaigrette rapido! au paprika. la recette est ici 👉

https://lacuisinedecathy62.blogspot.com/2019/05/vinaigrette-au-paprika.html

Voici la recette👇

INGREDIENTS pour 2 personnes:

- 200 gr de riz

- 1/2 poivron vert et 1/2 poivre rouge

- 2 feuilles de salade Batavia

- Fleur de sel aux 5 baies

- herbes de Provence

- quelques feuilles de menthe poivrée 

- 2 tranches de blanc de poulet

Faites cuire votre riz comme vous avez l'habitude.

Dans un cul de poule mélangez votre riz, les poivrons coupés en dés, herbes de Provence, Fleur de sel, menthes, ciboulettes.

Placez une feuille de Batavia sur une planche, puis une tranche de blanc de poulet.

Placez votre riz composé sur le dessus puis déposez sur votre assiette. Assaisonnez de vinaigrette au paprika.

Humm! ce fut bien bon 😋 tellement bon que mon commis sait servi une seconde fois 😅

Bon appétit et à bientôt dans la cuisine de Cathy😉