Bonjour à tous 💁
Cette semaine j'ai réaliser un repas végétariens au plus grand plaisir pour ma fille.
Pour nous également car nous sommes flexitariens! enfin le garçons pas trop mais ça ne le dérange pas, une fois que c'est de temps en temps mais pas trop souvent 😅
J'ai donc réaliser une poêlée d'émincé de protéines de soja au riz/poivrons/oignons accompagnée d'une sauce soja et herbes de Provence de mon partenaire Provence Tradition.
ça a du goût!😋 et toute la famille a bien appréciée même le fiston!
Voici la recette pour 4 personnes 👇
- 175 gr d'émincé de protéines de soja
- 370 gr de riz
- 2 oignons
- 1/2 poivron vert+1/2 poivron rouge
- 750 ml d'eau
- 4 c à s de sauce soja
- 4 pincées d'herbes de Provence
- sel, poivre
Plongez vos émincés de protéines de soja dans une eau bouillant non salé pendant 5 min.
Les égouttées puis réservez.
Faites revenir vos oignons et poivrons finement hachées.
Ajoutez le riz.
L'eau, les herbes de Provence, sel et poivre. Et faites mijoter jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
Ajoutez un peu d'eau si vous voyez que le riz n'est pas assez cuit.
Hors du feu, ajoutez votre sauce soja ainsi que vos émincés de protéines et mélangez.
Une super idée de repas pour les végétariens ou pas! changeons un peu notre alimentation, il n'est pas nécessaire de manger de la viande à chaque repas 😊
A bientôt dans la cuisine de Cathy 😉
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