TARTE AUX POMMES/AMANDES

Bonjour à tous 💁

Des pommes, des pommes, des pommes!!!!!

Ayant un bon stock de pommes pour l'hiver, j'ai eu l'idée de réaliser une tarte au pommes en y ajoutant une crème d'amandes.

J'en ai également faite une individuelle pour ma fille qui repartait chez elle ce jour là. 😊

La pâte sablée est toujours la même que d'habitude et vous pouvez retrouver la recette ici👇

https://lacuisinedecathy62.blogspot.com/2019/04/pate-sablee.html


Voici la recette:

- 1 pâte sablée maison c'est meilleur
- 3 pommes
- 2 oeufs
- 70 gr de sucre fin
- 50 gr de poudre d'amande
- 20 cl de crème liquide
- sucre glace


Réalisez votre pâte sablée puis la foncée dans un cercle comme ci-dessous. Placez-la au frais le temps de préparer votre garniture.

 Dans un cul de poule fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment puis ajoutez la poudre d'amande et la crème tout en continuant à fouetter.

Epluchez vos pommes puis les coupées en fines tranches.

Positionnez-les sur le fond de tarte.

Y ajouter la préparation.

Enfournez dans un four chaud à 190°c pendant 30 min.

Lorsque votre tarte sera bien refroidie, démoulez puis parsemez de sucre glace sur le dessus.


Voilà une bonne tarte aux pommes que votre entourage appréciera. 😊

Bonne dégustation et à très vite dans la cuisine de Cathy. 😉