Pâte brisée sablée à la coriandre

Bonjour à tous! 💁

Aujourd'hui je vous proposes de réaliser votre pâte brisée à la coriandre de mon partenaire, pour réaliser vos tartes salées.
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Voici la recette:

- 250 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 2 pincées de coriandre
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de poivre
- 1 jaune
- 20 ml d'eau

Mélangez la farine/coriandre/sel/poivre.

Ajoutez votre beurre coupé en morceaux puis le rendre sableux en frictionnant avec vos mains.

Mélangez le jaune avec la farine.

Puis l'eau et malaxez jusqu'à avoir une pâte bien homogène.

Filmez votre pâte au contact et placez-la au frais minimum 30 min.

Vous pouvez également la préparer et la placez au congélateur pour une réalisation prochaine!

Voilà tout simple, facile et rapide!

Pour moi je l'utiliserai pour une tarte au potiron! 😋

A bientôt dans la cuisine de Cathy 😉