Röstis aux lardons fumés

Bonjour à tous 💁

Aujourd'hui je vous proposes une recette que je réalise de temps en temps et qui plait beaucoup à la maison!

Les Röstis aux lardons et oignons accompagnés d'une petit salade.

Recette pour 4 personnes:


- 800 gr de pommes de terre à frite
- 200 gr de lardons
- 1 oignon
- 50 gr de fromage râpé
- 3 oeufs
- sel/poivre
- huile d'olive


Faites suer vos oignons coupés en petit dés avec les lardons dans un filet d'huile d'olive.

Epluchez puis râpez vos pommes de terre.

Dans un cul de poule, mélangez les pommes de terre râpés, les oeufs, sel et poivre.

Ajoutez les lardons/oignons. Puis le fromage râpé et bien mélanger le tout.

Faites des boules, les aplatir avec une spatule puis les faire doré à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Placez vos Röstis sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé puis enfournez dans un four chaud à 200°c pendant 10 min.

Servi avec une salade en repas du soir, un régal! 😋

A bientôt dans la cuisine de Cathy 😉