Bonjour à tous 💁
Aujourd'hui je vous proposes un moelleux à la noix de coco, facile rapide et très bon! 😋
Nous sommes mercredi, les enfants n'ayant pas l'école, voici une occupation pour eux qui pourrait bien leurs plaire!
voici la recette:
- 5 oeufs
- 200 gr de farine
- 120 gr de sucre
- 60 gr de beurre
- 2 c à s de lait
- 4 c à s de noix de coco râpé
- 1 sachet de levure
- une petite cuillère d'arôme de rose
pour la déco, confiture de mangue et noix de coco râpé
Commencez par fouettez les oeufs et le sucre pour les faire blanchir puis ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez ensuite le lait, la noix de coco, puis pour finir la levure et farine tamisée.
Ainsi qu'une petite cuillère d'arôme de rose.
Beurrez puis farinez un moule à gâteau, enfournez dans un four chaud à 170°c pendant 30 min chaleur tournante.
Passez de confiture de mangue sur le dessus du gâteau à l'aide d'un pinceau puis parsemez de noix de coco râpé.
Un pure délice bien moelleux! 😋
A bientôt dans la cuisine de Cathy 😉
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