Muffins Féta/Mimolette/Dés de jambon

Bonjour à tous 💁

Aujourd'hui je vous proposes une recette salé, les muffins Féta/Mimolette/Dés de jambon 😋

C'est une recette qui demande peu d'effort, qui est rapide et économique, ça devrait vous intéresser en ces moments difficiles pour nous tous 😊 

Pour 15 muffins, soit pour 5 à 6 personnes:

• 2 œufs 
• 300 gr de farine
• 60 ml d'huile d'olive ou 100 gr de beurre
• 240 ml de lait
• 200 gr de Fêta
• 100 de Mimolette
• 150 gr de Dés de jambon
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à s d'herbes de Provence
• sel/poivre

Mélangez les œufs et le lait.

Ajoutez le beurre fondu ou l'huile d'olive.

Ajoutez la farine/levure.

Fouettez.

Puis les Dés de jambon, Féta, Mimolette, sel, poivre, herbes de Provence.

Mélangez.

Déposez votre préparation dans des cassettes à muffins.

Ajoutez quelques morceaux de mimolette sur le dessus.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °c pendant 20 à 25 min.

Un repas idéal pour le soir servi avec une salade.

 humm!!!! 😋 un régal 

A très vite dans la cuisine de Cathy 😉