Mini gaufres de 🥔

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des mini gaufres de pommes de terre 🥔 aux herbes de Provence qui provient de ma collaboratrice OR ROUGE ÉPICES, qui seront Garni de fromage frais et saumon pour le réveillon de la Saint Sylvestre 🎉🥳

Je prends un peu d'avance, en travaillant ce n'est pas évident, c'est pourquoi ils seront congelés jusqu'à mardi matin.

La recette est très simple et rapide, à porter de tous.

De quoi ravir vos convives lors de votre apéritif festif 🥳

Pour 24 mini gaufres :

• 600 gr de pommes de terre 🥔 
• 2 jaunes d'œufs 
• 120 gr de farine 
• 240 ml de lait 
• 70 gr de fromage râpé 
• 2 c à s d'huile d'olive 
• 1 c à c d'herbes de Provence 
• Sel/poivre 

Commencez par éplucher vos pommes de terre 🥔 puis les rincer à l'eau froide.

Râpez les avec votre robot multifonctions légumes (comme pour les carottes 🥕)

Dans un cul de poule, fouettez vos jaunes d'œufs, le lait, sel/poivre et herbes de Provence.

Ajoutez-y la farine puis fouettez.

Incorporez le fromage râpé puis l'huile d'olive.

Et pour finir incorporez vos pommes de terre 🥔 râpées à la préparation précédente.

Faites chauffer votre gaufrier, puis prélevez 1 petite cuillère à soupe de préparation pour une mini gaufres.

Laissez cuire environ 3 min.

 Voilà de superbes mini gaufres aux herbes de Provence qui plairont à coup sûr à vos convives 😁.

À très vite pour de nouvelles recettes 😉