Bonjour,
Génoise pour bûche, roulé, number cake, heart cake etc...
Pour une génoise:
120 gr de farine
-120 gr de sucre fin
-4 oeufs
Fouettez oeufs et sucre pour faire doublé de volume.
Incorporez la farine tamisé à la maryse.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez votre préparation.
Enfournez dans un four préchauffer à 180°c pendant 12 min.
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