Bonjour,
Afin de réaliser une tarte sablée aux navets, il me fallait du confit d'oignons.
Rien de tel que de le réaliser soi-même !
Vous pouvez en réalisé d'avance, le confit se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez l'utiliser pour vos tartes salées, vos burgers, sandwichs, salade.
Ingrédients pour une tarte salée :
2 oignons rouges
2 oignons
1/2 verre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c à c de miel
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
Emincez les oignons assez finement.
Dans un wok, versez l’huile d’olive puis ajoutez les oignons émincés.
Faites cuire à feu vif 5 minutes, salez, ajoutez le verre d’eau puis réduire à feu doux pour continuer la cuisson 10 minutes environ. Remuez de temps en temps pour vérifier que les oignons n’attachent pas, il se peut qu'il faudra ajouter un peu d'eau.
Ajoutez le vinaigre et le miel puis poursuivre la cuisson 5 minutes.
Réservez dans un pot et puis conservez au réfrigérateur.
À très vite pour de nouvelles recettes 😉
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