Nuage de café ☁️☕

 

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose de revoir la recette des verrines nuage de café ☁️ ☕ 😁 

Recette très simple, rapide et tellement délicieuse et légère !

Pour 6 verrines :

-400 ml de crème liquide entière à 30% 

-80 ml de lait concentré non sucré 

-5 cuillères à soupe de café soluble 

-100 gr de sucre fin

-140 ml d'eau très très froide 

Pour commencer, placez les 140 ml d'eau au frigo au moins 3h c'est très important pour que la magie opère 😀

Dans votre robot, fouettez la crème puis incorporez le lait concentré puis poursuivre au fouet quelque minutes.

Placez votre bol au frigo.

Dans un cul de poule, fouettez le café, sucre, et eau très froide au fouet manuel, puis lorsque la préparation est mousseuse, fouettez au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance moelleuse qui ressemble à une crème.

Incorporez délicatement cette préparation dans votre crème fouettée au lait concentré à l'aide d'une maryse.

Placez un biscuit dans le fond de chaque verrines.

À l'aide d'une poche muni d'une douille, déposez un peu de crème nuage de café ☁️ ☕, un biscuit et de nouveau la crème.

Saupoudrer de brisures de biscuits, copeaux de chocolat 🍫 puis un biscuit sur le côté.

Placez au frais minimum 3h, plus elles seront fraîches et meilleur sera le résultat.

Je ne m'en passerai plus de ce dessert et de plus par ces fortes chaleurs s'est l'idéal 😋😁

À très vite pour de nouvelles recettes 😉