Roses panna cotta/chèvre

Bonjour,

Une nouvelle version des roses, cette fois-ci salée, quelle merveille 😍

Roses Panna Cotta fromage de chèvre frais fermier et herbes de Provence.

Pour une vingtaine de roses :

•  4 feuilles de gélatine
• 240 gr de crème liquide entière
• 150 gr de chèvre frais fermier
• Sel/poivre/herbes de Provence

Trempez la gélatine dans une eau froide 5 min.

Faites chauffer la crème liquide et le fromage de chèvre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, puis ajoutez le sel/poivre et herbes de Provence à votre convenance.

Hors du feu, ajoutez la gélatine bien essorée, mélangez.

Versez la préparation dans vos empreintes de moule Roses de Guy Demarle.

Placez au congélateur pendant 2 heure environ pour un démoulage au top !

Démoulez vos Roses puis placez un biscuit salé en dessous de chaque une d'elle.

Effet wouah 😍 garantie !!!

À très vite pour de nouvelles recettes 😉