Tarte Panna Cotta vanille et fraises 🍓

 

Aujourd'hui je vous propose une tarte avec pâte sablée express, une panna cotta à la vanille et fraises en déco 😁

Pour la pâte sablée express je vous mets le lien ⤵️

https://lacuisinedecathy62.blogspot.com/2026/06/pate-brisee-express.htm

Ingrédients pour la panna cotta :

-500 ml de crème liquide à 30%.

-80 gr de sucre fin

-4 feuilles de gélatine

-coulis de fraise 

-250 gr de fraises 

Pour la pâte sablée il faudra ajouter 1 cuillère à soupe de sucre fin. 

Enfournez votre pâte sablée à 180°c pendant 25 min.

Faite bouillir la crème et le sucre fin.

Pendant ce temps, faite ramollir les feuilles de gélatine dans une eau froide.

Pressez puis incorporez les feuilles de gélatine dans la crème hors du feu en fouettant.

Laissez tiédir.

Lorsque votre pâte sablée sera refroidi, déposez un coulis de fraise 🍓 sur celle-ci.

Ajoutez votre panna cotta refroidi puis placez votre préparation au frais minimum 3 h.

Décorez de fraises avant de servir.

Bon appétit 😋 

À très vite pour de nouvelles recettes 😉