Bonjour,
Une recette que j'ai vu passer sur les petits plats en équilibre et qu'il fallait absolument réaliser ! J'ai fait à ma façon comme d'habitude en réalisant moi-même une pâte sablée express et un confit d'oignons (le confit d'oignons du commerce étant trop sucré à mon goût) vous trouverez les liens des recettes avec les ingrédients ci-dessous.
Toutefois, je vous conseille de faire cuire légèrement les navets en fines rondelles dans une eau salée bouillante quelques minutes, ce fut un délice 🤤 mais les navets n'étaient pas fondants.
1 pâte brisée express au blé complet https://lacuisinedecathy62.blogspot.com/2026/06/pate-brisee-express.html
4 beaux navets
1 cuil à soupe de miel
1/2 citron jaune
5cl d’huile d’olive
compotée d’oignons maison https://lacuisinedecathy62.blogspot.com/2026/06/confits-doignons.html
Quelques branches de thym
Sel, poivre
Nettoyez les navets, taillez-les en tranches fines puis laissez-les dégorger 10-15 min dans un saladier avec du sel et du sucre.
Dans un autre saladier, versez le miel, pressez le jus du citron, salez et mélangez en ajoutant l’huile d’olive.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez votre pâte sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé, étalez le confit d’oignons en laissant 2 cm de bord.
Égouttez les navets et déposez-les sur les oignons. Nappez avec la moitié du mélange miel-citron et enfournez pour 40 min.
À la sortie du four, arrosez avec le reste de marinade et parsemez de thym.
Un pur régal 😋 qui change 😁
À très vite pour de nouvelles recettes 😉
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